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在食堂经营过程中，齿轮钢D29A-294965对食品安全管理制度落实不到位，进货查验及食品贮存管理不当。

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长丰学校对食堂承包经营企业的经营资质审查及管理不到位，齿轮钢D29A-294965存在以包代管、一包了之的问题，管理制度流于形式。

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